Unser Konzept basiert auf der Philosophie „Essen macht glücklich“.
Unsere Buffets bestehen aus vielfältigen Variationen der klassischen und modernen Küche. Wir überschreiten dabei Landesgrenzen und kombinieren international typische Geschmacksrichtungen mit saisonalen und regionalen Produkten. Dadurch entsteht eine ungewöhnliche Vielfalt, die Sie beglücken wird. Grundlegend sind alle angebotenen Speisen vegetarisch oder vegan.
Auf ausdrücklichen Wunsch ergänzen wir das Buffet auch mit Fleisch von Geflügel, Rind oder Lamm.
Eine Besonderheit gibt es: Gekocht wird nach Saison und mit der Kreativität des Kochs: Er entscheidet spontan was es geben wird und in welcher Kombination. Der Gast weiß vorher nicht was es auf dem Buffet geben wird.
Wir berücksichtigen lediglich drei Dinge:
- es soll schmecken,
- enthält vegetarische oder vegane Speisen
- und wir vermeiden auf Wunsch verschiedene Allergene (z.B. Nüsse).
Hochzeit, Geburtstag, Familienfeier oder Weihnachtsfeier? Wir bringen außergewöhnliches vegetarisches und veganes Catering direkt zu euch – frisch gekocht, saisonal, regional und mit viel Liebe zum Detail.
Für eine Anfrage können Sie das Kontaktformular nutzen, oder gern persönlich auf eine Kostprobe in unserem Lokal „EXIL No.5“ vorbeischauen.